Citrus microcarpa（シトラス ミクロカルバ）｜ ノボルブルーイング

NUDE BREWERYとのコラボ！
ドープなペールエールで、五感を刺激

京都の大好きなブルワリーNUDE BREWERYとのコラボビール。
強烈でドープなダンク感にはっきりとした心地よい苦味のあるペールエール。まるでオレンジのようなホップのアロマ・マーマレードのようなコクのある苦味が癖になるビールです。

久しぶりににちゃんと苦いのつくった気がします。クリーンなんだけど、口に含んだ時から「にがっ！」てなる感じがとても気持ちいいです。
やっとNOVORUの設備に慣れてきて、少しずつ思い通りの設計にできるようになってきた感があります。まだまだアップデートしていきます！
ちなみに、今回のbouquet seriesは宮崎のメインストリート橘通りの四季橘（シキキツ）という柑橘がモチーフです。

出典：株式会社ノボルブルーイングHP（https://shop.novorubrewing.com/）